甪直古镇:水乡,巨匠,另有酱萝卜

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在河流纵横、桥梁密布的苏南区域,有个从春秋时期便存在的古镇,吴王阖闾与夫差曾在此地修建离宫,两宫脚下有个钟灵毓秀的小村镇,名唤“甫里”。清朝时期,一位文人发现俯瞰古镇全貌——“市河六道似甪字”,于是甫里被更名为甪直。

甪直古镇水乡风情 本文图片除标注外均由作者提供

从甪直牌楼走进镇内,一尊威仪凛然的石雕傲视着每一个途经的人。它的名字叫“甪端”,是山海经中纪录的异兽,专司地方风调雨顺,护卫与辅佐明君。甪直人希望同有个“甪”字的异兽能为这片土地带来祥瑞,于是这座有着锐利独角的石雕便数年如一日地用缄默神情站在镇门口,也彰显了甪直骨子里刚柔并济的气质——不只有江南的温柔情致,也孕育过诸多有家国情怀的巨匠。

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石雕“甪端”,是山海经中纪录的异兽

1917年的早春,一条摇橹船上坐着一位从苏州来的年轻西席,青年叶圣陶应甪直镇县立第五高等小学校长吴宾若的约请,前来任教。他逐日踏着油润润、黑漆漆的石板路,走过了一座座石板桥,将青春与热忱献给了教育事业。在中国头脑大变化的时代,他顺应时代潮水自编课本,改造教学方式,重新解说与时代接轨的知识。叶圣陶还将校舍后方开拓为菜园,莳植蔬果,带着学生体验农耕的艰辛与成就感。

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甪直的秀雅风情和商贾秘闻,为叶圣陶提供了源源不停的写作灵感,在甪直生涯的五年,他笔耕不辍,写出了大量经典的文学作品。位于镇内主街的万盛米行是甪直的一家老字号店肆。民国初年,由镇上沈、范两家巨贾合资谋划后转殷家。

米行规模远大,存放米食的廒间近百,是那时吴东区域压倒一切的大米行,成为甪直镇及周围十多个州里的粮食集散中央之一。叶圣陶以万成恒米行为原型,创作了他的著名短篇小说《多收了三五斗》,展现了旧世道“谷贱伤农”的漆黑,表达了他对农民群众的共情。

回复米行

河埠旁的米桶

短短三年间,叶圣陶揭晓的小说、散文多达百余篇,他更是将古镇甪直比作“母亲的乳汁”、哺育自己创作发展的“摇篮”。正如他所说:“甪直是我的第二个故,我真正的教书生涯是从甪直最先的。”

暂别来自校园的朗朗念书声,古镇烟雨如画的景物与河畔饭家的酒旗为这里的镇静生涯增添了一份春水碧于天的诗意,也让镇民们柴米油盐的日子变得不那么沉闷。

以萝卜为主材的“甪直酱菜”是由清道光年间的开办的“张源丰酱园”所缔造,至今已靠近190年的历史。昔时“张源丰”有一批萝卜滞留在客栈,为了不虚耗食材,酱菜制作师傅们决议将萝卜套腌在甜面酱之中。半年后,师傅们从酱菜缸中将色泽透明的萝卜取出试吃,发现它咸中带有清甜,酥脆相宜,口感香醇。于是它成为了周遭百里民户的佐餐佳品。


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