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usdt回收(www.caibao.it):原创 近海到深海的海鲜都有,另有河鲜,集美这家餐厅让我大快朵颐

来源:赣州信息港 发布时间:2021-01-31 浏览次数:

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原题目:近海到深海的海鲜都有,另有河鲜,集美这家餐厅让我大快朵颐

位于集美的舒味海鲜是我经常带同伙去的餐厅,这家餐厅上下两层的餐厅,以蓝色蒂芙尼蓝为基调的装饰,看起来很文艺清新,卡座恬静,包间私密,作为一家主打海鲜的餐厅,带同伙来商务宴请或者品尝鲜味都很不错。

海鲜餐厅,“鲜”是灵魂,由于舒味海鲜餐厅离海很近,再者客人许多,因此舒味的海鲜都鲜活生猛,这样的食材,简朴烹饪即可享受鲜味,然则舒味海鲜让我常去的缘故原由就是不断创新,一段时间就有新品出现,这诱惑着喜欢鲜味的同伙。

这次好好的捋了下尝到的鲜味。

作为前菜的生腌血蚶,说起来有点不敢相信,一是血蚶这种只在招待贵宾时刻上桌的海产,现在只是做为小菜,二是接纳生腌的做法太接地气了,然则口味很棒,甜中带酸,很是开胃,味鲜味美。

酱油水旺螺,旺螺也是海螺中的珍品,酱油水是厦门的做法,简朴又鲜味,螺肉Q弹,肉质紧致,脆爽鲜甜。

同样作为小菜的柠檬泡椒鱼皮也是可圈可点,鱼皮胶质感很强,连着鱼肉,口感Q弹,嚼感很强。

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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼巴掌大的鲍鱼嫩爽细腻,蒜蓉去腥,粉丝铺垫,鲍鱼的鲜美甜汁融合进粉丝,连粉丝都好吃。

作为主食的海苔饭值得推荐,过炸的海苔(紫菜)香糯,合着米粒、肉松、虾仁和五花肉,葱油花增味,米粒干爽不油腻,Q弹有嚼劲。

五彩老蛏汤,闽南的汤汤水水有了海鲜的加持,味道就是鲜美无比,老蛏肥嫩多汁,羹状的汤水,浓稠而鲜美。这口汤,暖心暖胃。

红焖深海鱼,鱼肉厚大,口感相对也是扎实,接纳红焖的做法不只锁住鱼肉的甜蜜,更是赋予味感一种香味。

对水质要求比较高的东山小管,脆嫩鲜甜,简朴的油淋做法把东山小管鲜甜鲜味都凸显出来。

海底总动员是盘种种好吃海鲜的聚集,做得有点像鱼饭的黄鱼,肉质紧实味道鲜美,鱿鱼脆爽鲜甜,花蛤甜嫩,大虾Q弹。

让我小惊喜的是香炸小河虾,这盘小河鲜香酥鲜美。

除了海鲜,舒味的几道菜也做得蛮不错的,油淋牛百叶,热炝的牛百叶一样脆爽,有了温度似乎更好吃,芋头鹅菜煲,香糯的芋头连着蔬菜一起煲,汤水浓郁,可汤可菜,用饭喝酒都好搭配。

此外,五香条、小炒鲜羊肉都很下饭。

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